فروش سوربيتان تري استئارات خوراكي - STS - اسپن 65
شركت بازرگاني تيناكم سوربيتان تري استئارات يا همان اسپن 65 را از كشور مالزي و هلند، وارد مي كند.
نامهاي ديگر: سوربيتان تري استئارات، E492, سوربيتان تري استئارات خشك, STS, سوربيتان آسترها
فرمول شيميايي: C60H114O8
شكل: پولكهاي كرمي روشن و مومي شكل
عملكرد: امولسيون ها، تثبيت كننده، پرپشت كننده، پايدار كننده
حلاليت: اين مي تواند در آب، متانول و اتانول تجزيه شود.
بسته ويژگي ها: 25 كيلو گرم كرافت كيسه.
HLB=2.1
سوربيتان تري استئارات يك سورفكتانت غيريوني است كه از استريفيه شدن سوربيتول با اسيد استئاريك در درجات مختلف بدست مي آيد. اين ماده تحت عنوان افزودني غذايي E492 شناخته مي شود. اين ماده سورفاكتانت چربي دوست است. به طور كلي به عنوان يك امولسيفاير همراه با پلي سوربات استفاده مي شود.
كاربرد اسپن 65
سوربيتان تري استئارات امولسيفايري است كه در روغنها و چربيها و صنعت نان كاربرد وسيعي دارد.اين ماده كه به عنوان يك عامل پخش كننده استفاده ميشود در كرم ها، لوسيون ها، لوازم آرايشي و در صنعت خوراكي به عنوان تثبيت كننده و امولسيفاير استفاده مي شود. در زير به برخي مصارف اسپن 65 اشاره مي شود.
Ø در شيريني و شكلات جلوگيري از بلوم زدن شكلات
Ø محصولات نانوايي فانتزي
Ø محصولات ذرت و پوشش هاي تركيبي
Ø بيكر -مخمرها جهت بهبود كيفيت مخمر
Ø امولسيون روغن جهت جلوگيري از كريستاليزاسيون مجدد
Ø شير و خامه مخلوط
Øمارگارينها جهت كاهش ايجاد بافت شني
Øانواع حلوا
Ø آب نبات كاكائو
Ø شيريني
Øمكمل هاي غذايي